希尔顿旅馆公司的营业收入额为34.51亿美元, 利润额为2.7亿美元, 营业收入利润率为7.9%; 资产额为91.4亿美元, 资产利润率为3%; 股权资本额为16.42亿美元, 股权资本收益率为16.6%。
三、 饭店的商标、品牌与名牌
我们要创造名牌饭店，首先要认识饭店商标、饭店品牌与饭店名牌的不同特点。
1.饭店商标的特点：饭店的商标是一种注册的记号或标记。它有两方面的作用：第一是品牌的法律保护作用，第二是品牌传播的基本识别作用。我国饭店要创造名牌饭店，在饭店商标设计方面要注意的问题是：(1)饭店商标的设计要三位一体：即包括标记、店名与地名。(2)要注册。(3)要站在顾客立场上设计，2. 饭店品牌的特点：饭店品牌是包括饭店商标在内的所有塑造或影响饭店形象的活动。具体可以分为三个层次：(1)商标，(2)创造联想的各种活动，(3)它是一种重要的资产，具有品牌权益。
3.饭店名牌的特点：(1)它是一种优秀品牌或领导品牌，(2)许多顾客对该品牌的态度处在开始忠诚的第三阶段上，(3)该品牌饭店具有显著的品牌正向权益。
四、 创造名牌饭店的理论模型
1.一个三角形模型：
创造名牌饭店的通用理论模型
2.五个三角形模型
饭店创造名牌产品的运作要素与过程
五、创造名牌饭店的具体方法
1.如何创造吸引顾客的产品的接受与忠诚价值
A..如何创造与提高顾客享受的真实价值
在这方面我们要注意抓住下面三个关键点：(1)提高顾客的让渡价值，(2)提高服务管理的质量标准，(3)掌握内部顾客链的管理方式。
B.如何创造顾客购买渠道的便利价值
在这方面我们要注意下面三个关键问题：(1)运用好E-mail，(2)搞好与带来顾客的顾客 Travel Agency的关系，(3)做好整体营销工作，如管理好商务电话。
C. 如何创造顾客搜集信息的信号价值
在这方面，我们要做好下列五项工作：(1)认识信号价值：掌握好营销预算方法，(2)善于运用使顾客接受你产品的方法，(3)掌握好与顾客沟通的技巧，(4)掌握好成功的谈判艺术，(5)掌握好饭店广告设计技术。
D. 如何创造忠诚的客户资产
在这方面，我们要掌握：(1) 创造优势价值的方法：做到从交易营销走向关系营销，(2)提高交易成本的方式：努力把顾客锁住。
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