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西班牙人爱吃欧洲风味“怪味中餐”- 中国八大菜系各具风味，到了西班牙也很受欢迎。不过，人们在西班牙可吃不到“鱼香肉丝”、“红烧排骨”之类的正宗中餐，因为西班牙的数百家中餐馆都将中国菜做成了不麻不辣的统一欧洲风味。 记者发现，中华美味在西班牙成了“快餐”，该国所有...
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- 美食美刻
- 丁卯焖锅双店迎新 “焖锅”是近几年在京城崛起的美食新吃法，提起该菜品的代表“丁是丁卯是卯”餐厅，吃过的人都对料理师那眼花缭乱的“焖锅”烹饪技艺赞不绝口。为迎接新年，丁卯餐厅位于海淀区翠微南里25号和朝阳区北苑红军营南路的两家店，...
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- 冬夜美味慢摇心情——慢摇心情
- “2007年的第一场雪，比以往时候来的更晚一些。”——几年前的口水歌套在今年身上仍然合身。这周伊始的一场稀薄的雪花下得虽不够酣畅，却显示出了冬季本就旖旎多情的性格。陶醉其中的我们除了追回曾经的记忆，更多的则是直视时间的戚戚然。急匆匆时光又...
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- 蒜蓉虾
- 用料： 新鲜中虾约600克，蒜蓉3汤匙，红椒半只， 葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/3汤匙。 调味：绍酒1/3汤匙，胡椒粉少许 做法： 1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟...
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- 中西餐饮文化“面对面”
- 享受世界的餐饮名店——香港采蝶轩告诉义乌成功人士：“吃饭”不光是“品味”还有“品位”! 1月28日在义“开张”的采蝶轩，为国际著名餐饮品牌，旗下已拥有30多家高档餐厅，遍布于加拿大及澳大利亚、墨西哥、日本等。采蝶轩带来的不单是菜肴和...
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- 糖醋脆皮鱼(图)
- 材料： 鲜鱼一尾(传统做法用鲤鱼，我用的梭鱼) 调料： 葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克(没有用清水也可以)、油1000克(...
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